Mindez nem vész el: Gyorsétterem az újévi asztalhoz
szöveg: Olga Antonova
Ünnepi ünnepek szervezése energiának kell tekinteni. Érdekes menüben gondolkodva, a kirándulás a boltba tonna ételre és egy egész nap a feszültségre - így az új év eltűnik, hogy nyaralásnak tűnik, és problémává válik. 10 könnyű és gyors edényt választottunk, amelyek vonzóak lesznek azok számára, akiknek nem volt ideje, vagy nem akartak vásárolni, de mégis fáradhatatlanul akarnak enni és enni egy nyaralást. Ezeknek az ételeknek a elkészítése nem több, mint fél órát vesz igénybe, és az összes összetevő valószínűleg már a hűtőben van, vagy a közelben található bármelyik boltban elérhető. A receptek körülbelül három ember számára készültek.
Fűszeres garnélarák
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítse elő a sütőt 230 fokra.
Az olívaolajat, a barna cukrot, a citromlevet, a apróra vágott fokhagymát, a paprikát, a bazsalikomot, az olasz fűszereket és a borsot egy nagy műanyag zacskóban helyezzük el.
Hámozott és darált garnélarák hozzáadása. Keverjük össze jól, csomagoljunk egy zsákba és hűtsük le húsz percig.
Ezután vegye ki a zsákot, ürítse le a folyadékot, és helyezze a garnélarákot egy rétegre egy sütőlapra, vajjal vagy sütőpapírral bélelve. 8–10 percig sütjük. Tálaljuk a dip vagy az oldalsó edényt ízlés szerint.
Lazac tekercs cukkini
összetevők:
előkészítés:
Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Szeletelt cukkini vékony szeletekkel burgonyahámozóval, sóval, borssal és olajjal.
Ugyanaz a vékony szelet, de egy kicsit rövidebb, vágja le a lazacfilét, a sót és a borsot.
Helyezzen minden egyes halat egy szelet cukkini, tekercset és tekercset nyárssal.
Tegye a tekercseket egy sütőpapírra, amelyet sütőpapírral húzunk, és 10 percig sütjük. Meleg és meleg tálalás.
Cékla chips
összetevők:
előkészítés:
Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
A céklát hámozzuk és apróra vágjuk, majd tegyük egy tálba, és keverjük össze apróra vágott kakukkfűvel és olívaolajjal.
A cukorrépa-szeleteket egy rétegben szórjuk a sütőlapra, vajozzuk, vagy sütve sütjük, és 15 percig sütjük, vagy ropogósra sütjük. Hűtsük le a chipeket, és ízlés szerint tálaljuk.
Zöldbab pulyka
összetevők:
előkészítés:
Vágjuk le a pulyka filéit vékony csíkokra, tedd egy mély serpenyőbe, öntsük fél pohár forró vízzel, citromlével, és alacsony hőmérsékleten pároljuk, sózzuk és szezámmal töltsük hét-tíz percig. Ezután tedd a pulyka egy tálba.
Ugyanabban a serpenyőben, ahol a pulyka főtt, tedd a durva apróra vágott zöldbabot és főzzük négy-öt percig, gondosan ügyelve arra, hogy a babok ne legyenek túl lágyak.
Tegye vissza a pulyka filéit a serpenyőbe. A fokhagymát hámozzuk meg, és keverjük össze szójaszósz és szezámolajjal. Öntsük a keveréket a serpenyőbe, és pár percig keverjük.
Saláta kuszkusz és zöldségekkel
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Öntsük a kuszkust egy tálba sózott forró vízzel, fedjük le és fedjük le 10 percig. Ezután egy villával dörzsöljük le a csörgőt és hűtsük le.
Bors, brokkoli, uborka és paradicsom kis darabokra vágva és kuszkusz keverékével. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót, a borsot és a keveréket a keverékhez. Keverjük össze jól.
Bruschetta gombával és körte
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük fel a finomra vágott kaporlevél felét a túrós sajttal.
Vágjuk a bagettet közepes méretű darabokra, megsütjük egy száraz serpenyőben mindkét oldalon, és dörzsöljük fokhagymával.
Minden gombát közepes darabokra vágunk, vajban megsütjük és a maradék kaporral keverjük össze. Vegye ki a hőből.
Húzza meg a körte és vágja apró darabokra. A cukrot olvassuk fel egy serpenyőben, karamelizáljuk a körte, majd hűtsük le.
A kenyér, a gombák és a körte tetején kenyérrel kenjük.
Nyers élelmiszer csokoládé puding
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük össze a burgonyapürét, a mogyoróvajat, a vanília kivonatot, az agave szirupot, a zúzott mazsolát, a fahéjat és a kakaót.
Tálaljuk a csokoládé pudingot, gyümölcsökkel és bogyókkal kókusz chipssel meghintjük.
Sárgarépa, mézzel és fűszerekkel sült
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítse a sütőt 240 fokra.
Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk őket széles, 5 centiméteres botokra.
Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a mézet, a koriandert, a sót és a borsot. Ezután ugyanabban a tálban helyezzük el a sárgarépát, és jól keverjük össze, hogy egyenletesen borítsuk a fűszereket.
Tegyük a sárgarépát egy rétegre sütőpapírral vagy zsírozott sütőlapra. Sütjük a kemencében húsz percig, vagy amíg a darabok meg nem pirulnak. A sárgarépát mártással tálaljuk.
Hagyma dip
összetevők:
előkészítés:
Krémsajtot tejföllel mély tálban.
Az apróra vágott hagymát sóval és borssal olívaolajban sütjük, nyolc percig folyamatosan keverjük, vagy addig, amíg a hagymát pályázzuk. Hűtsük le.
Adjuk hozzá a sült hagymát és a apróra vágott zöldhagymát a sajtkeverékhez, alaposan keverjük össze, fedjük le és hűtsük le. Tálalás, forgács vagy zöldség.
Könnyű gyümölcssaláta
összetevők:
előkészítés:
A gyümölcsöket alaposan mossuk szalvétákkal, hámozzuk, apró darabokra vágjuk és mély tálban keverjük össze.
Keverjük össze a kefiret, a fahéjat és a mézet, keverjük össze és keverjük össze a salátát. Azonnal tálaljuk, vagy tizenöt-húsz percig hagyjuk a hűtőszekrényben hagyni a salátát.
fotók: topntp - stock.adobe.com, CeHa - stock.adobe.com, fudio - stock.adobe.com, cook_inspire - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, kuvona - stock.adobe.com