Szöveg: Karina Sembe A savanyúság és a megőrzés nem nagymamák, bár úgy tűnik, hogy a legjobbak. Erőltetett intézkedésből a házi készítésű készítmények hálás hobbi lettek: nemcsak az uborkát és a paradicsomot ipari méretekben háromliteres edényben lehet megőrizni, hanem most kecsesen és finoman.

Lukinskaya Olga Ebben az évben a húsvét ugyanazon a napon esik, mind az ortodox egyház által használt Julian naptár szerint, mind a gregoriánus szerint, amit a katolikusok és néhány más hitközség támogatói irányítanak. Még azok is, akik távol vannak a vallási hagyományoktól, a húsvét a húsvéti süteményekhez, a túrós desszertekhez és a színes tojásokhoz kapcsolódik; Európában ezekben a napokban extra hétvégék és iskolai ünnepek, így mindenki úgy érzi, mint egy nyaralás.

Folytatjuk a méltó számlákról a szociális hálózatokon, amelyeken keresztül megtekinthetjük az egész világot. Kevés dolog van a világon, amelyek olyan jóak, mint a kutyák és az ételek. Instagram @dogs_infood mindkettőnek szentelt: szerzője kollázsokat készít, ahol a Shar Pei homályossá válik, az uszoda - arancini, a pomerániai spitz - egy fagylaltgolyóba, és a mopsz - csokoládé chip cookie-kba.

Annak ellenére, hogy sokkal könnyebb felébredni a napfénygel, nem akarjuk megtörni a reggeli kávét. Abban az esetben, ha elfáradtál, tíz receptet találtunk hideg italokhoz - meleg és hideg -, ami ugyanúgy felvidít. Sok recept különösen cukormentes: a gyors szénhidrátok lehetővé teszik, hogy csak rövid ideig éljenek fel, és általában sehová sem vezetnek.

Szöveg: Ksyusha Murlykina A konyhában minden eszköz jó: kezdőknek, még a legcsodálatosabb készség, mint például a kiwi tisztítása kanállal, váratlanul lehet, és mindig van valami, amit a tapasztalt szakácsokból tanulni lehet. Ebben az anyagban kulináris trükköket gyűjtöttünk, amelyek megkönnyítik és felgyorsítják az ünnepi asztalra készült ételek és italok elkészítését.

Szöveg: Antonova Olga, a tél közepén, az „ünnepi szellem” kifejezés szó szerinti értelemben vett: az idő a szezonális ízek, a mandarin mindenhol és a gyömbér. Ebben az alkalomban nemrég gyűjtöttünk recepteket fűszeres melegítő italokhoz. De az újév és a karácsony egyre közeledik, és ideje, hogy az ünnepi asztalra különleges ételeket gondoljon.

Szöveg: Karina Sembe Ha a májusi ünnepek alatt nem volt ideje, hogy kijusson a „kebabokon”, ne essen kétségbe. Az egész nyár előre halad, ami azt jelenti, hogy lehetőség nyílik egynél több párt dobására a friss levegőben, és itt az ideje, hogy új módon kezdjünk el. Ha a barátaidnak grillezési lehetőségük van, akkor egy barbecue-part egy nagyszerű lehetőség egy piknikezésre a természetben, csevegés a házban vagy egy párt a tetőn.

Hamarosan egy szép pohár pezsgővel vagy egy koktéllal lehet a kanapén feküdni, de eddig még van még egy bunkó, hogy legalább valamit készítsen vacsorára (őszintén reméljük, hogy nem kell december 31-én futtatni az ajándékokat). Без оливье, понятное дело, обойдется редкий стол, но нужно приготовить что-то еще - особенно если вы позвали друзей домой и немного не рассчитали свои силы и время, которого не хватает на планирование меню.

Szöveg: Olga Antonova A forró ízű halászlé a legjobb dolog, ami történhet egy borús őszi napon. Mint tudják, a hal fehérje, jód, foszfor, omega-3 és más hasznos mikroelemek forrása, így egy ízletes és bőséges ebéd nemcsak megemeli a szellemeket, hanem erősíti az egészséget. Öt opciót választottunk a különböző nemzeti konyhák halászléjéhez: mindegyiküknek egyedi íze és illata van, saját megjelenési története és árnyalatai a főzés során.

Ismét támogatjuk a játék-megközelítést, ezúttal az ételhez (igen, tilos voltunk kenyérgolyókat gyermektelepíteni). Maga az étel nagyon izgalmas, de 6 dolgot választottunk, ami valahogy még érdekesebbé teszi. Tojásformák a tojáshoz Ha a "bento tojásforma" lekérdezésnél valaha megrekedt a fényképek fölött, akkor örömmel fogja érezni magát a formák látványában, amellyel nyúlat készíthet a szokásos tojásból.

Lukinskaya Olga Ismeretes, hogy a megfelelő szemüveg jobban feltárja a bor aromáját, és a helyes hőmérséklet gazdagítja az ízét. Hűvös bor kiegészítők vásárlása lehetőséget nyújt az esti rituálék jelentőségének növelésére vagy a vendégek meglepetésére. Összesen tizenöt elegáns, vicces és érdekes elemet gyűjtöttünk össze, amelyek egy apartmanban diverzifikálják a borkultúrát - vagy a válasz az örök kérdésre, hogy mit adjanak egy személynek, aki mindent megtalál.

Olivier ugyanaz az újév, mint a díszített karácsonyfa, a Kék fény és a kaviárral készült szendvicsek. Úgy gondoljuk, hogy még azok is, akik évről-évre táplálkoznak a táplálékról, vagy a majonézből indulnak ki (bár most kétségessé teszik ennek helyességét), januárban elengedték a saláta tálat.

Továbbra is fejlesztjük a modernista gasztronómia témáját. Az előző cikkben Anton Utkin elmagyarázta, hogy mi a molekuláris konyha és miért van rá szükség, de ezúttal arra kértük, hogy mondja el a modulokról, amelyeknek minden progresszív konyhában kell lenniük. Mérleg mérlegek - az első eszköz, amely elválasztja a komoly konyhát a kulináris kísérletektől, és "mindent megtett" az "én tésztám ismét nem illik" szellemében.

Az élelmiszer nagyon fontos része az életnek, nem rejtjük el, hanem éppen ellenkezőleg, hangsúlyozzuk. A téma különféle szempontjaival foglalkozunk, a szuperételektől kezdve a minden modern konyhában lévő vegyi anyagokig, és most összeállítottuk a legfontosabb anyagokat, amelyeket nem szabad kihagyni. Ha úgy dönt, hogy újévi pihenésre vágyik, és vacsorákat rendez az ünnepekre, itt van Maria Sorokina, a főzőtanfolyamok házigazdájának szövege arról, hogyan készítsen teljes körű vacsorát több vendég számára, és ne essen őrülten a kapcsolódó problémákkal.

Mindannyian megpróbáltuk megenni a helyes táplálkozást, a belső érzelmek és a levegőben lebegő sztereotípiák irányítása helyett, nem pedig egy egyedi program. Semmi meglepő, hogy a kísérletek sikertelenek voltak: az étrend minőségi megváltoztatása érdekében szükség van az akaraterőre (nemcsak a csokoládét egyenként, hanem csaknem minden este főzni kell), és világos cselekvési útmutatót.

Natasha Fedorenko "Miért érdemes csak gyümölcsöt enni?" , „Nyers étel vagy gyümölcsösség?”, „Fruktor-arthritis” - az elmúlt években egyre több bloggerek jelentek meg a YouTube-os orosz szegmensben, több tízezer nézettel, amely szerint csak gyümölcsöt eszik és jól érezheti magát.

A legtöbb ember egyetért abban, hogy a főzés gazdaságos, ízletes és egészséges, ugyanakkor egyáltalán nem áll készen arra, hogy eltöltsék az idejüket a menü elkészítésére, a boltba való bejutásra és „a serpenyő fölött”. Leggyakrabban a folyamatot lelassítja a rossz előkészítés: a menük, üresek, szükséges összetevők hiánya és az időgazdálkodás abszolút elvesztése.

Masha vorslav Egy kicsit beszéltünk a táplálkozásról szóló könyvekről, de ez a téma minden bizonnyal kimeríthetetlen - az érthető publikációk előnye is sok. Ma 10-et választottunk ki, amelyek az élelmiszerrel való kapcsolat különböző aspektusait kutatják. "Amikor az élelmiszer szeret: az evés és az intimitás közötti kapcsolat feltárása" Oprah ezt az életet megváltoztató könyvnek nevezte.

Szöveg: Karina Sembe Gluten Talk az új fekete; úgy tűnik, hogy mindenki már elfáradt, de a téma fáj, és nem ad pihenést. A nyers táplálkozással foglalkozó wellness bloggereknek ajánlott, hogy kizárják a zabpehelyet az étrendből, a felháborodott szkeptikusok mindent elkövetnek a marketingesek és gyógyszerészek összeesküvéséről, és az orvosok a szavakat keresik, hogy visszatérjenek a józan ész a betegeknek, és megszabadítsák őket a kenyér félelmétől.

Mindannyian legalább egyszer megszerveztük magunknak az úgynevezett böjt napokat, leggyakrabban egy szeszélyre - vagyis korlátozzuk magunkat egy liter kefirre és egy pohár főtt hajdinara. Az ilyen monodietek valójában károsak: a szervezet úgy érzi, a legkényelmesebb, ha rendszeresen ugyanolyan mennyiségű ételt kap, és a gyenge és túlságosan gazdag étrendű hullámvasút lebontja az anyagcserét és növeli az emésztőrendszer terhelését.