Lencse: Fűszeres krémleves

A „Hónap termék” oszlop részeként úgy döntöttünk, hogy lencse tanulmányozására és március minden hetére közzéteszünk egy receptet a négy típus közül: piros, zöld, fekete vagy barna. AZ ÖSSZES ÖSSZEFOGLALÓ PROPORCIÓK MEGJELENÍTÉSE, LEGJOBB KÉSZÍTŐ A KÉPEN.

Fűszeres vörös lencse krémleves

Előkészítési módszer:

Melegítsük fel a vizet a húsleveshez. Vágja a sárgarépát körökbe, és 15-17 percig küldje lencseivel forralni.

Scald paradicsom, hámozzuk le és távolítsuk el a magokat. Vágott paradicsom, vöröshagyma és zeller.

Öt perccel az elkészítés előtt adjunk hozzá sót, zirát, asafoetidát, curry-t és szeletelt forró paprikát vetőmag nélkül lencseben. Öt perc elteltével távolítsa el a hőt és hagyja enyhén lehűlni.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a serpenyőbe lencse és sárgarépa segítségével, és a keveréket keverő segítségével fordítsuk pürévé.

Öntsük a krémes levest a lemezre, és a tetejére hámozzuk kendermaggal.