Reggeli, ebéd vagy snack veled: 10 ebéd doboz recept

Olga Lukinskaya

Nem olyan könnyű betartani az egészséges táplálkozás elveit.amikor az egész napot az irodában vagy az egyetemen töltötte, és sokáig ott vagy vissza. Természetesen az ebéd kérdése megoldódik a megfelelő üzleti ebéd kiválasztásával egy kávézóban, de az éhség akár a számítógépen, akár az otthoni forgalmi dugóban dolgozhat fel. Tízféle választékot készítettünk snackek vagy reggeli, melyeket magával vihet, és munka közben enni, közvetlenül az edzőteremben, vagy közvetlenül a kormány mögött - csak ne felejtsük el a szalvétákat és a készülékeket.

Éjszakai sármány

New York-ban az ilyen zabpehely különböző változataiban a kulináris üzletekben kerül értékesítésre, és mi magunk is főzünk. Csak két fő összetevő van: zabpehely és folyadék az Ön ízlése szerint - víz, tej (rendszeres vagy például mandula), gyümölcslé vagy kefir. De hozzáadhat különféle összetevőket, sós vagy édes: kókusz pehely, málna és áfonya; tengeri só, olívaolaj és parmezán; fehérje por és mogyoróvaj.

Ez a zabpehely, ami nem szükséges a főzéshez - csak az összes éjszaka egy magas pohárba töltött összetevőt öntsön, és az éjszakára tegye a hűtőszekrénybe. Néhány óra múlva a zabpehely tejjel vagy vízzel lesz áztatva (a választás a tiéd), duzzad, és lágy lesz. Csak az üveget kell összekeverni egy hosszú kanállal, összekötve az összes réteget. Éjszakai zabpehely ízletesebb, csak hideg - így főzhetjük a termoüvegben, ami több órán át tartja a hőmérsékletet.

Apróra vágott zöldségek és hummus

Az unalmas, hogy a zöldségeket teljesen megrágja, és a saláták főzésének ideje sokáig van, így egy közbenső lehetőséget kínálunk: a ropogós zöldségeket előzetesen vágjuk pálcikával, és tegyük egy edénybe. Nemcsak az uborka, a sárgarépa, a paprika, a zeller, hanem a brokkoli virágok és például a fehérrépa vagy a répa is alkalmas lesz (bár ez utóbbiak piszkosak lehetnek).

A zöldségek ízének egy kicsit diverzifikálásához egy szószot készíthet nekik - amit angolul „dip” -nek neveznek, vagyis a merítés súlyát. A Hummus vagy a krémsajt készen áll a boltokban. A tejföllel vagy a görög joghurtmal ízesítheti a sót, a borsot vagy más fűszereket. A joghurthoz egyébként teljesen meg lehet futni a szupermarketben a szünet alatt - úgyhogy otthon csak a zöldségeket kell vágni.

Gyümölcs és mogyoróvaj

Lehetőség, hasonló az előzőhöz, de inkább édes, nem sós. Ha már nem lehet snackként megnézni a szokásos banánt, akkor itt az ideje, hogy diverzifikálja a diétát a gyümölcsök, beleértve a szezonálisakat is. A szeletekre vagy pálcikára vágható gyümölcsök alma, körte, birs, őszibarack vagy mangó (csak jobb és nem lédús).

A mogyoróvaj (javasoljuk, hogy önmaga legyen, ha van ideje), vagy joghurt alkalmas gyümölcs dipként. Vagy talán még a csokoládészósz is - még ha nem is a leghasznosabb termék, csak néhány kanálra van szüksége. Mindenesetre ez a snack egészségesebb, mint a csokoládé.

Tojás, cseresznye paradicsom és pita

Elég nehéz a fehérje beszerzése, mert a húst és a halat nehezebb elkészíteni, mint mondjuk tészta. Ahhoz, hogy a fehérje komponenst a harapnivalókhoz adjuk, használhatunk tojást - azonnal több napig főzhetjük és hűtőszekrényben tárolhatjuk. Kényelmes egy két rekeszből álló tartályt dolgozni: egy tojást egybe helyezünk, és a paradicsomot vagy más zöldséget a másodikba helyezzük.

Ha az irodában van konyha, akkor gyorsan elkészítheti a salátát ebből az alkotórészből - vágja le a tojást négy részre, és vágja fel a paradicsomot felére, sóvá és olívaolajjal. Ha tudod, hogy az útra és a kezeddel kell menned, akkor a kombinációt otthon is szendvicské alakíthatod - a tojásokat és a paradicsomot szeletekre vágjuk, és pita kenyérbe vagy pitába helyezzük.

Tészta, piros hal és zöldség

Ez az étel egy kicsit több időt kell töltenie - tésztát kell főzni -, de ez egy teljes értékű étkezés lehet. A salátához alkalmas egy rövid aldentből készült paszta - „spirál” (fusilli), „toll” (penne) vagy „lepkék” (farfalle). A fennmaradó összetevőket a nap folyamán otthonról lehet venni, vagy akár a boltban vásárolni, hogy egy tálba vagy közvetlenül egy műanyag tartályba keverjenek.

Egy ízletes és egészséges fehérje komponens, amelyet gyakran elfelejtenek, a halkonzervek. Válasszon lazacot vagy rózsaszín lazacot a saját gyümölcsléjében - ebédre biztonságosan hozzáadhat egy tortát a tésztához. Továbbra is néhány cseresznye paradicsom vagy szeletelt uborka, néhány fűszeres olajbogyó vagy néhány mozzarella golyó kerül; keverjük össze és enni.

Sajt, tészta és olajbogyó

A szénhidrát komponensként hideg rövid paszta is használható - vagy kiválaszthatja kedvenc kenyérét a lavash-ból Borodinóba. Válasszon megfelelő sajtot: a kemény sajtkockák salátákra alkalmasak, a krémes feta pedig kenyérre terjeszthető.

Továbbra is hozzáadjuk a zöldségeket - például a paradicsomot, az uborkát és a paprikát. A görög saláta tipikus összetevői az olajbogyó, a sajt és a pita lédús paradicsom. Ha a hétvégén ismét erősen meg akarja főzni, akkor jeges fehérborral mossa le (alig van lehetőség az irodában).

Avokádó, kenyér és sonka

Minden attól függ, hogy mi a választásod és a választásod: nem olyan könnyű vásárolni tökéletes minőségű avokádókat. Az érett és puha avokádó kenyérre, borsmenta-ra terjedhet, és néhány szelet csirke sonkát vagy pulyka tetejére helyezhető - egészséges szendvicset kap. Nehezebb - szeletekre vágni és szendvics részeként használni, vagy csak vigyen magával, és munka közben enni egy késsel és villával.

Egy másik avokádó jól megy a tojással - van még egy módja annak, hogy rántottait főzzük avokádó felében. A kanonikus recepthez több időre és sütőre van szükség, de megpróbálhatja főzni a mikrohullámú sütőben - csak ne felejtsük el, hogy a tojássárgáját villával dörzsölje, hogy ne robbanjon.

Hajdina, lazac és paradicsom az üvegből

A hajdina, a rizs vagy a gyöngy árpa a megelőző napon kell főzni, de a zöldségeket még nem kell mosni, csak egy konzervdobozot kell nyitni kockára vágott paradicsommal, és öntsük közvetlenül az edény fő összetevőjére. Fűtés vagy hideg melegítés - az Ön belátása szerint.

A fehérjetartalmú komponensekből konzerv halat, főtt sonkát, tojást vagy akár előfőzött csirkemellet is hozzá lehet adni - az utóbbi lehetőséghez azonban még egy kis időre van szükség a főzéshez. Mint mindig, a só, a bors, a fűszerek és a jó olívaolaj csak akkor javítja az ízlést - ha tudod, tartsd őket munka közben.

Túrós, bogyós gyümölcsök és diófélék

Ha nem volt ideje, hogy bármit előkészítsen előzetesen, és hazavihesse, megmenti a legközelebbi szupermarketet. A túró kiváló fehérjeforrás, és ahhoz, hogy enni tudjanak, semmi sem szükséges, kivéve egy tál és egy kanál. Annak ellenére, hogy még ma is diverzifikálható: a szamóca, a málna vagy a ribizli, a sárgabarack és a banánszeletek, a diófélék vagy a magok kiegészítik a túró ízét és textúráját.

Ízletes összetevőket, például zöldeket is hozzáadhat. Az uborka és a tengeri só esetében a túrós hasonló lesz a tzatziki - egy török ​​joghurt-snack. Igaz, a fokhagymát is hozzáadják a hagyományos tzatziki-hoz, de minden függ az irodád rendjétől - talán a szigorú kollégák nem fogják értékelni a szagot.

Sajt és szardella szendvics

A szardella a Földközi-tengeren található kis hal. Elég drága, de még egy kis korsó is elég hosszú ideig: egy vagy két filé elég egy nagy szendvicshez, mert az anchovyok nagyon sósak. Jól mennek a lágy sajtok, mint a brie vagy a kecske, és az uborka friss íze.

Az olajos hal nemcsak a fehérje, hanem az egészséges omega-3 zsírok forrását is jelenti, amelyek kedvezőek a szív és az erek számára. A szardella hozzáadható a korábbi receptekhez - például egy tészta és paradicsom salátájához, avokádó szendvicsekhez vagy pita kenyérhez főtt tojással.