Adj két: 10 pezsgőalapú koktélt
A nyaraláshoz nemcsak az éjszakát öntjük, hanem a világot is felfedezzük, nem pezsgőt öntünk, hanem koktélokat. Találtunk néhány bizonyítottan hűvös receptet, csak egy figyelmeztetés: mindegyik oly módon pihenhet, hogy Olivier egyik adagja sem fogja megmenteni őket egy másnaposságból (jól, legalábbis hogyan nézünk jobban reggel, mondjuk). Ne feledje, hogy a kényelem érdekében jobb, ha legalább dimenziós ételeket (jigger), és még jobbat - egy alapkészletet koktélok készítéséhez: természetesen mindent egy kanállal mérhet, de ez túl hiú, hosszú és nem jelent meg. Azt tanácsoljuk, hogy a poharak maximális számát előzetesen lehűtse - a fagyasztóból közvetlenül a főzés előtt kaphatja meg őket.
Kir Royal
Összetevők adagonként:20 ml feketeribizli "Crème de cassis" 150 ml pezsgőt
Egy magas pohárban öntsük össze az összes pezsgőt.
Keverjük össze a koktélt vagy bármely más kanál hosszú fogantyúval és tálaljuk.
Málna, áfonya vagy őszibarack likőrök tökéletesen helyettesítik a feketeribizli, ha nem találja meg.
mimóza
Összetevők adagonként:90 ml narancslé 90 ml pezsgő narancs
Szorítson elegendő mennyiségű narancslét, az összes kéz legjobbját - így több olajat kap a bőrtől, ami nagymértékben meghatározza az ital ízét.
Öntsük a léit egy hűtött üvegbe, adjunk hozzá pezsgőt és keverjük össze.
Vágja le a narancshéj "leveleit", nyomja rá az üvegre, és dobja bele.
Rossini
Összetevők adagonként: 3 eper 120 ml pezsgő jég
Gyúrjuk az epereket, tedd rázógépbe vagy egy pohárba, és töltsd fel jégkockával (elegendő kettő).
Öntsünk egy pezsgőt egy rázógépbe, keverjük össze egy kanállal, amíg jól el nem hűl.
A szűrőt (szűrőt) hűtött üvegbe öntjük.
Martini királynő
Összetevők adagonként: 75 ml pezsgő 75 ml édes, fehér vermut mész és a mogyoróhagyma jég
A fél lime levét egy nagy pohár borba préseljük, öntsük vermutba.
Töltsön 5-7 jégkockát egy pohárba, öntsön pezsgőt.
Keverje hozzá a koktélbárt, üveget egy pohár mészhéjat és mentát.
Pezsgős flamingó
Összetevők adagonként: 22 ml vodka 22 ml "Campari" 150 ml hűtött pezsgő jég narancs héja
Tedd a jeget rázógépbe, öntsük vodkába és a "Campari" -ba, jól rázzuk (ne keverjük, hanem rázzuk).
Öntsünk egy szűrőt egy magas üvegbe, öntsük bele a pezsgőt.
Vágja le a narancs héját, dobja egy pohárba.
Hemingway pezsgő
Összetevők adagonként: 30 ml absint vagy pastis 150 ml hűtött pezsgőt
Öntsünk abszintbe egy magas pohárba.
Pezsgő hozzáadása (nem kell keverni, a buborékok mindent megtesznek).
Kísérletezhet a keserűséggel (elég lesz egy csepp vagy két), vagy kihagyja az abszintet egy cukor kockán keresztül, és dobja az üvegbe.
Francia 75
Összetevők adagonként: 30 ml gin 7 ml citromlé 4 ml cukorszirup 150 ml pezsgőt
A cukorszirup vízben oldott cukor. Először jobb, ha az 1: 1 arányt választjuk, bár jobb, ha félig kész terméket készítünk, és a mai napig hideg vízzel öntsük a cukrot - december végéig biztosan feloldódik.
A gin, a szirup, a citromlé és a szirup öntsön egy rázógépbe, adjon hozzá 2-3 jégkockát, és jól verje.
Töröljünk egy magas pohárba, öntsük bele a pezsgőt.
Fekete bársony
Összetevők adagonként: 75 ml 75 ml pezsgőt
Öntsünk pezsgőt egy magas pohárba.
Tegyen egy kanalat egy pohárba, és öntsön rá egy vékony patakba, így az italok rétegei nem keverednek és nem adják meg a kívánt gradienst.
Ginger csillagszóró
Összetevők több adagra: 2 teáskanál finomított reszelt gyömbérgyökér 120 ml (fél pohár) cukor 60 ml víz 750 ml pezsgő
Egy kis serpenyőben melegítsük a cukrot, gyömbért és vizet körülbelül két percig, amíg szirupba nem kerül. Dobja a szirupot egy finom szitába, hogy elválassza a gyömbérből.
Nyissa fel a szirupot nyolc magas pohárba (mindegyik körülbelül egy teáskanálnyi), egyenletes pezsgőt öntsön és óvatosan keverje össze.
A gyömbérszirupot hűtőszekrényben egy hétig tároljuk, így előzetesen felkészülhet a pártra.
Mandarin punch
Összetevők több adagra: 700 ml mandarinlé 470 ml gránátalma leve 350 friss vagy fagyasztott áfonya Menta köteg 1500 ml pezsgő 20 fogpiszkáló Sok jég
Húzzon három áfonyát fogpiszkálóval, váltakozva őket menta lapokkal, és legalább egy órán át küldje el őket a fagyasztóba.
Áfonyalé önmagában is nagyon savanyú, úgyhogy a maradék bogyókból jön ki, amit meg kell szűrni, majd vízzel és esetleg cukorral keverni. Meg kell próbálnunk az italt, de az 1: 2 arány úgy tűnik univerzálisnak számít.
Egy nagy átlátszó tartályban (legalább 5 literes térfogatban) keverjük össze az összes gyümölcslevet, töltsük fel jéggel és óvatosan keverjük össze, majd öntsük az összes pezsgőt.
Helyezzen egy fogpiszkálót bogyókkal minden üvegre, és öntsön egy adagot a lyukasztóba.
kép: 1, 2 a Shutterstock-on keresztül