Téli melegítő italok: 5 recept alkohol nélkül
szöveg: Olga Antonova
A téli naptár végül megérkezett és a forró italok jogi ideje (nem szabad összetéveszteni a mérgező szerekkel). A hideg évszakban, jobb, mint egy meleg, illatos folyadék egy bögre, csak ugyanaz lehet, de egy termoszban, amit magával vittek. Nem szokásos téli italok receptjeit osztjuk meg: a főzés nem sok időt vesz igénybe, de hogyan kell melegíteni, biztosan segítenek.
Sbiten
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Tegyük szegfűszeg, babérlevél, gyömbér és fahéj vízbe, és alaposan keverjük össze. Általában a méz is hozzáadódik, de úgy vélik, hogy nem szabad fűteni.
Tegyük a keveréket a tűzre, forraljuk fel és kb. 7-10 percig főzzük, eltávolítva a habot. Törölje meg az italt.
Gránátalma tea
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Egy kis serpenyőben keverjük össze a vizet, a cukrot, a gyömbért, a szegfűszeget, a fahéjat és az ánizsot. A keveréket keverés közben forraljuk fel. Forraljuk két percig, majd távolítsuk el a hőtől, törzset. Adjunk hozzá teászsákokat és hagyjuk tíz percig hagyni.
Távolítsuk el a teászsákokat, adjunk hozzá citrom- és gránátalma-lé, keverjük össze és újra melegítsük a keveréket.
Tálaljuk forró teát citromos ékekkel és fahéjat.
Kókusz ital kurkuma
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Forralás nélkül melegítsük a kókusztejet a tűzhelyen.
Egy kis tálban keverjük össze a kurkuma, hámozott és apróra vágott gyömbért, a cayenne borsot és a mézet.
Adjunk hozzá kis mennyiségű előmelegített tejet a fűszerkeverékhez, alaposan keverjük össze. Ezután öntsük a maradék tejbe, és jól keverjük össze.
Barcelona forró csokoládé
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítsük fel a vizet és apróra vágott csokoládét egy kis serpenyőben. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad.
Adjunk hozzá tejet, kávét, kakaót, cukrot és narancs héját. Öt percig melegítsük mérsékelten melegen, folyamatosan keverjük, és ne forraljuk fel a keveréket.
Öntsük a forró csokoládét csészékbe a héj csíkjának eltávolításával. Tálaljuk ízesítéssel.
Fűszeres grapefruit friss
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS:
Nyomja össze a grépfrút levét, öntsük a serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, fahéjat, borsot, szegfűszeget és mézet.
A keveréket keverés közben forraljuk fel. Ezután távolítsa el a lé a hőből, törzsből, öntsön szemüvegbe, és tálalja. A mézet enyhén lehűtött italhoz adhatjuk.
kép: alter_photo - stock.adobe.com, Maksim Shebeko - stock.adobe.com, losangela - stock.adobe.com, asab974 - stock.adobe.com, janecocoa - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com