Az Evgenia Obrazoy éttermek felsővezetői egészséges szokásai

RUBRIKUS "LIFESTYLE" kérdezünk különböző embereket az egészséges életmódról az emberi arccal: beszélünk arról, hogy mennyire fontos gondoskodni magáról, és kellemes módja van az élet kényelmesebbé tételének. Az új kiadás hősnője az Evgenia Obrazha, az Foodout.by projekt vezérigazgatója.

Jó érzés nekem - a könnyűség belül és kívül, amikor boldogan felébredsz reggel, élő, pihenés és munka.

Egy hétköznap kezdődik. egy pohár forró vízzel citrommal. Minszkben gyönyörű kilátás nyílik az erkélyről, és megpróbálok találkozni reggel.

A tökéletes reggel más, mint a szokásosamely nem csenget az ébresztőóra. Igazi bagoly vagyok, és aludni kell magam felébresztenem. Ilyen volt a gyermekkora óta, hogy az alvás barátom, a testemet kemény munka vagy betegség miatt kezelem, úgy tűnik, nem csak egy bagoly, hanem egy kis medve is.

HA NEM SZÜKSÉGES SZÜKSÉGESEN néhány hétig, aztán húsz órára kell aludnom, és boldogan futhatok. Hosszú üzleti utazások sok órás repüléssel és jet lag tanították, hogy azonnal elaludjak, amikor csak lehetséges, bármilyen helyzetben.

Több mint tizenöt éve az étteremben dolgoztam. Sokan használják a "restaurátor" szót a szakmámra való hivatkozásra -, de véleményem szerint egy vendéglő egy vállalkozás alkotója és tulajdonosa, és bérelt felsővezető vagyok.

Jelenleg egy új projekt elindításán dolgozom. - ez egy kényelmes, modern és feltétlenül szükséges szolgáltatás a megapátusok lakói számára. Az étteremben végzett munka minden nap és szabadidő nélkül működik. Ha az irodában pénteken befejezheti a dolgokat, és hétfőig pihenhet, akkor az étterem egész hétvégét tölti - ha egy percre zavarod, mindent elveszíthetsz.

Természetesen a visszatérés elképesztő. A boldog arcok megismeréséhez, kedves szavak meghallgatásához és annak megismeréséhez, hogy a vendégek biztosan visszatérnek hozzánk, annak érdekében, hogy ne aludjunk, munka közben élünk, és elfelejtjük magunkat. Emlékszem, hogy reggel négy órakor hazatértem, a televízió elõtt ragadtam, céltalanul megváltoztattam a csatornákat - csak azért, hogy lelassítsam és kikapcsoljam a fejem. Őrült és szép idő volt, néha hiányzik.

MINDK-ban BORN voltamDe az elmúlt tíz évben Moszkvában élt és dolgozott - és most visszatért a szülővárosába, már új ismeretekkel, tapasztalattal és a vágy, hogy hasznos legyen.

Mikor KÖVETKEZŐK A KÖVETKEZŐ TÁMOGATÁSÁBAN SZÜKSÉGES KÖVETKEZŐKÉNT KÉSZÜLTK, nagy akarata van, de nem kell főzni: nem kell éhesnek lennie egy étteremben.

Most már nem dolgozom állandóan az ÉTTEREMBENépp ellenkezőleg, sokat főzök. Gyakorlatilag nem eszem húst, csak csirke és hal, párolt vagy a sütőben, próbálok szezonális zöldséget és gyümölcsöt enni. Szeretem a kemény sajtot, a túrót - Fehéroroszországban teljesen csodálatos tejtermékek vannak. Egyáltalán nem iszom kávét, de szeretem a jó teát, különösen a Pu-erh-et. Több mint tíz éve nem dohányoztam - és ez a legjobb, amit az egészségemért tettem.

Érdekli a korlátozások kipróbálása egy bizonyos időszakra, például száz napig hús nélkül, egy hónapig cukor nélkül - de eddig nem tudom magam kényszeríteni, vagy talán nem akarom.

ALKOHOL AZ Életemben - társadalmi jelenség. Igaz, egyáltalán nem iszom bort, de néha megengedhetem egy pohár jó pezsgőt vagy drága whiskyt.

Én nem vagyok nagyon diszkontált sportolóés a rendszeres edzésprogram nem az enyém. De nagyon szeretem a hosszú sétákat: kilométereket felmegyek, felfedezem a várost és az új helyeket. Mind Moszkvában, mind Minszkben mindig parkok és víztározók közelében élek, így a napi tizenkét kilométeres gyaloglás az én sportmodellem a jó forma megtartása érdekében.

Szeretem a tréninget egy tréning teremben, egy stricto utasítással. Ha sokáig vezet az embereket, nagyon hasznos, hogy érezzük, hogyan van, amikor vezetnek, és meg kell engedelmeskedniük kérdés nélkül. Nagyszerű az agy helyére helyezése, és nem teszi lehetővé a talaj elvesztését. Valószínűleg ezért nem szeretem a csoportképzéseket - személyes figyelmet és szigorú ellenőrzést akarok, és nem érdekel, hogy aggódom, hogy valaki mellettem jobban ugrik a sztyeppeken.

AZ ÖN ÖSSZEFOGLALÓ, A TÖBB LEZETÉS önmaga - a folyamatos konfliktusok megszűnik. Most szeretem a saját hozzáállást a világhoz, magamhoz és vágyamhoz. Igen, én magam szidtam, amikor meg szeretném látni az új "Thrones Game" sorozatát, ahelyett, hogy a medencébe mennék -, de ha végtelenül szidtam magam, elfelejtem a medencét és a bűntudat.

A leghasznosabb egészségügyi tanácsok: pihenjen és kezdjen élni.

Szeretem az életkoromat. Emlékszem, mennyire nehéz volt nekem az év, amikor harmincat kellett fordulnom: 365 napot tapasztaltam, és nem értettem, hogyan élnék. És a születésnapom reggelén elengedtem - könnyűvé és érthetővé vált, hogy minden mindig jó lesz. Ez az érzés még mindig velem van. A körülöttem nagyszámú negyven éves ember - sikeres, boldog, fiatal, és egyszerűen csak jó. Tudjuk, hogy kik vagyunk, mit akarunk és hogyan kell elérni.

Moszkvából hoztam velem a kedvenc szertartást - Minden hétvégén reggeli egy új helyen. Ebben a tekintetben Minszkben hol lehet fordulni, és a hétvégét több hónapra tervezem.

Optimista vagyokprofesszionális és felelős. Régóta megértettem, hogy a körülöttünk lévő világ semleges, és magunkat látjuk fekete-fehérben.