Elena Shifrina, a BioFoodLab alapítója

A RUBRIKUS "BUSINESS" Ismertetjük az olvasókat a különböző szakmákból és hobbikból álló nőkkel, akiket szeretünk vagy egyszerűen érdekelnek. Ebben a kérdésben a BioFoodLab projekt alapítója a természetes Bite snack bárok Elena Shifrina gyártására.

A gyermekkoromat a Krasznodari Területen töltöttem, Novorossiyskban, nagyon boldog családban. Apa a futárszolgálat vezetője volt, az anya pedig a gyógyszerész. Szörnyen szeretik egymást, és soha több mint négy napot nem hagynak el. Még most is naponta tízszer visszahívnak, és ha családtámogatásról beszélünk, akkor a bátyámat és én mindig teljes mértékben megkaptuk. Például amikor beléptem a költségvetési osztályba, de nem léptem be, és úgy döntöttem, hogy pénzt keresek, mint modellként dolgozom Párizsban és Londonban, a szüleim úgy döntöttek, hogy mindent megtettem, bár nem tudtak pénzügyileg segíteni.

Az első üzleti oktatásomat a Regent Business School Londonban kaptam, és Oroszországba való visszatéréskor az olajiparban dolgoztam. Bár a modellből származó munka bevételei viszonylag magasabbak voltak, mint az olajiparban, igazán nem akartam visszatérni Európába, és úgy döntöttem, hogy MBA-t kapok Skolkovóban. Azonnal találkoztam a jövő férjemmel. Egy évvel ezelőtt volt egy lányunk.

A gyerekek nagyon átgondolják hozzáállásukat. Ön automatikusan megváltoztat bizonyos táplálkozási szokásokat, megtanulja, hogy vigyázzon magára és egészségére. A súlyuk megölése teljesen értelmetlen, és rájöttem, hogy mindez az élet bizonyos választásán múlik, ami valószínűleg meg kell tenni. Nem szükséges mindent megtiltani magadnak, és mindent lemondani - a nő több, mint a súly és a megjelenés.

Amikor Skolkovóban tanultam, akkor az elmúlt évben volt egy modul, amely az indulónak szentelt. Ott beszéltünk a nyugati népszerű és magas színvonalú trendről az egészséges táplálkozásban. Így született meg az egészséges táplálkozás ötlete - hogy létrehozhat egy egyszerű, hasznos és nagyon ízletes terméket. Ezt úgy döntöttem: OK, ha sikerül megteremteni egy teljesen természetes terméket tartósítószer nélkül, kellemes ízléssel, akkor jó, ha nem - továbblépek. Amikor megkezdtük a különböző országok ízérzékelésének és szokásainak kutatását, kiderült, hogy az orosz nép nagy édes lábujjak. Ezért jöttünk egy bárral, amely még mindig édes, de nincs benne cukor.

Ha ugyanazt a feladatot adod egy férfinak és egy nőnek, akkor több sikertelen kísérlet után az ember azt mondja: "Nos, a pokolba vele!"

Ha az ételről beszélünk, szeretem az orosz konyhát, rengeteg egészséges és ízletes ételünk van. A probléma az, hogy az ízlési szokásokat az éghajlat okozza - tavasszal és télen valóban lehetetlen megtalálni a természetes termékeket. Én nem vagyok vegetáriánus a szó teljes értelme szerint, ahogy halat eszem. De tényleg nem tudok húst enni - sajnálom az állatokat. Napi étrendem a hajdina gabonafélékre és a szója tejre épül. És persze, cukorkát.

Nagyon szeretem a nőkkel való munkát. Teljesen másképp néznek a munkafolyamatra, és megoldják a problémákat - talán talán mélyebbre jutnak a lényeg aljára. Ha ugyanazt a feladatot adod egy férfinak és egy nőnek, akkor több sikertelen kísérlet után az ember azt mondja: "Nos, a pokolba vele!" Egy nő mindig keres az oka. Igazán megváltoztak és befolyásosabbá váltak, bár a "női munkavállaló" fogalma létezik és tiszteletben tartott a Szovjetunió napja óta. Most már csak kockázatosabbá váltak.

Oroszországban nagyon fájdalmas, hogy észlelje a kudarcokat, saját és másokat, és az induló vállalkozásokról beszélve többet hall a meghibásodásokról. De sok oka van örülni. A statisztikák szerint az elindított induló vállalkozások 5–12% -a sikerrel jár - ez egy hatalmas szám. Azok az alapok, amelyek egy új vállalkozást szponzorálnak, sokkal érdekesebbek azok számára, akik egyszer vagy kétszer sikerült kudarcot vallani - a szokások szerint megcsodálják a hibákat. Természetesen minden rendben van velünk.

Az üzletből a következőket tettem: szükség van a logikára és a józan ész idejére. Mindig keressünk néhány megoldást és kiskaput, bár van egy nyilvánvaló és egyszerű megoldás, de ez csak nem fordul elő hozzánk. Nemrég találkoztam egy nagyon befolyásos személyrel, és kérni akartam egy másik személy kapcsolatát, ami azt sugallja, hogy van egy. És ezt az ember azt mondja nekem: "Miért vesztegeti az időmet?" - leülünk, és együtt keressük az internetes kapcsolatokat. Ha szüksége van valakire, ne keressen kapcsolatba és kapcsolatot a barátokkal. Bárki hívhat és találkozhat vele, bárki, akivel tárgyalhat. Ha sikeres vállalkozást szeretne építeni, akkor Oroszországban rengeteg kilátást kínálnak - csak tekerje fel az ujjait és a munkát.

Wonderzine köszönet a Fotofakturának a filmezéshez nyújtott segítségért.