Meleg fogadtatás: Hogyan télen enni

hideg mindannyian jönnek és jönnek, és mindenből, beleértve az ételt is, meleg és erkölcsi támogatást akarok. A szemek egyszerűen nem hajlandóak megnézni a hideg salátákat és a joghurtpalackokat. Nem. Kenyeret akarok vajjal, tésztát tejszínes mártással, sült hússal, csokoládéval és cappuccino-val croissant-szal. Eközben egy kedvenc szűk farmert nem töröltek. És az újév estélyi ruhákkal már az orrán van.

Mint sok lány, minden ősszel találtam magam ebben az érdekes helyzetben. És kiderült, hogy van egy tisztességes út, még akkor is, ha nagyon elfoglalt vagy, és egyáltalán nem főzök otthon. Hozzáférésében számos lehetőség áll rendelkezésre egy kényelmes és meleg felmelegedésre, de nem feltétlenül kövér és nehéz étel, amellyel jól érzi magát a hidegben. Szükséges, hogy időben figyeljünk rá.

Először is levesekről szeretnék mondani. Még csak a zöldségleves, de a meleg és a szemes zsemle már csodálatosan melegszik és húzza a könnyű ebédet - annak ellenére, hogy valójában nem ettél semmit. Ha például gomba, tészta, bab vagy lencse, akkor az éhségérzet sokáig elpárolog. Most már szinte mindenhol lehet rendelni ebédre vagy vásárolni. És ha még mindig van egy kis időm, gondolj arra, hogy otthon főzzük a leveseket. Csak enyhén pirítson néhány hagymát és fokhagymát. Adja hozzá a kedvenc zöldségeit (minden jót: például sárgarépát, tököt, brokkolit, karfiolot, zöldborsót és zellert), fedje le vízzel és forralja fel. Amikor a zöldségek lágyak, vágjuk őket egy turmixgéppel. Ez a leves nagyon kellemes vacsorára, különösen néhány csepp olívaolajjal és fenyőmaggal. És ha szeretné, hogy kényelmes legyen veled dolgozni.

Egy másik fontos pont a hús. Vagy egy madár. Ha nem vagy meggyőző vegetáriánus, akkor érdemes emlékezni rájuk télen. Valamilyen oknál fogva, velük a testhőmérséklet és a pozitív fenntartás sokkal könnyebbé válik. Ha mindenféle szénhidráttól (kenyér, kenyér, gabonafélék, burgonya és tészta) külön-külön eszik őket, a nehézség érzése teljesen eltűnt. És minden nap, véleményem szerint, különösen a helyes és különösen alulértékelt étel főtt húst tartalmaz a húsleves mellett. Ha jó főzni, ami egyáltalán nem nehéz, nem is hiszem, mennyire ízletes ez. Itt a legjobb, ha a csirkét, a pulyka lábát és a bordákat (marhahús vagy bárány) nézzük. Egyszerűen hajtsa fel a húst és a hámozatlan zöldséget (hagyma, két vagy három gerezd fokhagyma, sárgarépa, ha szükséges, zellergyökér vagy petioles) egy nagy serpenyőbe, dobjon egy babérlevelet, néhány borsót és sót. Töltse fel vízzel, és pároljuk 30 percig vagy egy óráig, amíg a hús puha.

Furcsa, mintha talán talán a fűszeres és fűszeres ételek, amelyek éppen a forró országoktól (például India és Thaiföld) ellentétesek voltak, nagyon fontosak. Mindenféle bors, gyömbér, mustármag, fahéj, szegfűszeg és más fűszer, amelyet ezekben aktívan használnak, hatalmas fűtési kapacitással rendelkezik, még akkor is, ha maga az étel nagyon könnyű. Ha nem szokott fűszeres, csak próbálja ki. Most sok helyen curry, hús vagy növényi wok vagy tom yam rendelhető ebédre vagy vacsorára. Ön maga nem veszi észre, hogy tetszik, és a súlyosság megszűnik. Otthon is csak egy zsák chili por, fekete bors, fahéj, kardamom doboz, csillagánizs és szegfű. És dobja őket bárhol, ahol akarnak: tea, rizs, pörkölt - csak mindent díszítenek.

Nem tudok hallgatni egy másik csodálatos dologról - granola. Szerintem télen reggelire van szüksége. Összetételében hasonló a müzlihez, de ugyanakkor hihetetlenül ízletes. Valószínű, hogy az első alkalom, hogy ebédre és vacsorára akarja enni. A jó granolát most kávéházban értékesítik (csempe vagy csészékben zúzott). De háromszor ízletesebb lesz a házi készítésű. Csak keverjünk egy pohár zabpehelyet, egy maroknyi tökmagot és diót, két evőkanál cukrot és mézet, egy teáskanál fahéjat és gyömbért, csipet sót, egy kanál növényi olajat és négy evőkanál almaszószát. Meghintjük egy sütőlapon, és 180 percig sütjük 40 percig, alkalmanként keverjük. Kap egy arany karamell éles szépséget. Öntsünk egy marék mazsolát és szárított cseresznyét, és keverjük össze. A tejet, tejet vagy joghurtot fogyaszthatja, de még egy csésze teával is leírhatatlanul szép.

Nos, soha ne felejtsd el a forralt bort. Ez egy problémamentes út a leghidegebb és leginkább depressziós helyzetből. Egy üveg vörösbor, pár narancs, édes fűszerek, ízesítendő méz, hő, öntsünk egy pohár pálinkát - és mindent, egy pohárban. Alkoholmentes szükség esetén a teljes analóg gyömbér tea. Ezután a bor helyett egy darab ujj méretű gyömbér gyökeret. Tisztítás nélkül vágjuk vékony szeletekre, fedjük le vízzel, forraljuk fel, főzzük öt percig, és hagyjuk 10 percig főzni. És általában ne menj el, hogy korlátozd magad. Legalább hetente egyszer, de győződjön meg róla, hogy hagyja magának, amit éjszaka álmodik, legyen az egy zsemle, csokoládé vagy fokhagymás szalonna. Nem szabad elfelejtenünk a lelket. Különösen télen.

FOTÓK: fedje le a képet, 1, 2, 3, 4 a Shutterstock segítségével