Brokkoli: gyömbérrel és kesudióval karamellizált

A Wonderzine új rubrikát indít: válasszon egy hűvös terméket a hónapból - zöldségből, gyümölcsből vagy bármi másból -, és minden héten közzéteszünk egy receptet a részvételével. Az első számban kezdjük felfedezni a brokkoli lehetőségeit. Az egyes összetevők arányainak megismeréséhez mozgassa a kurzort a kép fölé.

Karamellizált brokkoli gyömbérrel és kesudióval

Előkészítési módszer:

A brokkoli virágokat négy-öt részre vágják. Az izzók (jobb választani a salottákat) - négy részre. Vésjük a gyömbért, vágjuk le a daikont és sütjük össze. A gyömbért, a hagymát, a brokkolit kis mennyiségben olívaolajban sütjük. Add kesudiót.

Egy serpenyőben egyenesen töltsük fel a szójaszószot és két teáskanál barna cukrot, adjuk hozzá a daikon bögréket félig. Tartsa néhány percig tűz alatt.

Készítsen karamellt: olvasson cukrot egy külön serpenyőben, adja hozzá a kedvéért. Öntsük a főtt zöldségeket.