10 vasárnapi Pizza receptek
A pizza kiválóan alkalmas családi vacsorára. vagy összejövetelek barátaival, és akkor is meg lehet főzni, miután megnyitotta az első bort. Találtunk egy tucat pizza receptet különböző tésztával és öntettel - úgy, hogy mindenki megtalálja az ízlés szerint valamit.
Füstölt lazac
előállítás:
Melegítse elő a sütőt 230 fokra. Húzza ki a tésztát és tegye rá lisztes sütőpapírra. Tegye a hagymát a tésztára, és tegye a pizzát a sütőben 6-8 percig. 5 percig távolítsuk el és hűtsük le.
A krémet terjesszük a pizzára, szétterítsük a vékony szeletelt lazac teljes felületére, és tálaljuk.
Szalonnával és tejszínnel
előállítás:
Melegítse elő a sütőt 220 fokra. A bemelegítés közben sütjük meg a szalonnát majdnem teljes készségre egy serpenyőben, egy vastag aljjal. Tedd egy szalvétára, és a serpenyőben lévő maradék zsírra sütjük meg a hagymát világosbarna árnyékba.
Keverjük össze a kecskesajt krémmel, borssal, sóval és szerecsendióval. A mártást terjessze a hengerelt tésztára, tegye a szalonnát és a hagymát a tetejére.
A pizzát 12-17 percig sütjük, amíg a széle piros és ropogós lesz.
Margaret
előállítás:
Öntsük a lisztet egy nagy tálba, keverjük össze az élesztőben és a sóban, majd öntsünk 200 ml meleg vizet, egy kanál olívaolajat és gyúrjunk egy enyhén nedves tésztát egy fakanállal. Helyezzük egy lisztes felületre, és gyúrjuk 5 percig, töröljük le egy törülközővel és tegyük félre.
A mártással, a tészta, a bazsalikom és a fokhagyma keverésével szobahőmérsékleten hagyjuk.
Osztjuk fel a tésztát két golyóba, és mindegyiket nagyon vékonyra dobjuk (a kemencében emelkedik), tegyünk egy palacsintát a lisztre vágott sütőpapíron, fedjük le a második törülközővel és hagyjuk el. Melegítsük elő a sütőt 240 fokra, tegyük fel a sütőlapot a felső polcára.
A mártást terjessze a pizza fölé, megszórja sajttal és rendezze paradicsomot, szitáljon olívaolajjal. A pizzát előmelegített sütőlapra tesszük és 8-10 percig sütjük, amíg az élek ropogósak, eltávolíthatók és bazsalikomlevelekkel szolgálnak. A második pizzát azonnal elkezdheti készíteni.
Hús spenót és provolone sajt
előállítás:
Melegítsük a sütőt 210 fokra, megszórjuk a serpenyőt a kukoricadarabbal, feszítsük rá a pizzát. Kefe egy evőkanál olívaolajjal és tegye a sütőbe 15-20 percig.
A kolbászokat egy evőkanál olívaolajjal sütjük 4-5 percig, amíg megszűnik a rózsaszínűek (a kanálban a tálcán azonnal megszakíthatja őket). Adjunk hozzá spenótot, egy teáskanál sót és borsot, és egy percig keverjük keverés közben.
Tedd a tésztát az összes tölteléket és sajtot, sütd meg a pizzát még 12-15 percig.
Paradicsommal, mozzarellával és pepperonnal
előállítás:
Melegítsük a sütőt 230 fokra, tegyük fel a sütőpapírt, amelyet olívaolajjal elpirítunk egy sütőlapra, nyújtsa rá a tésztát, és 8-10 percig sütje, hogy ne legyen ideje vörösre.
Megszórjuk a tésztát a mozzarellával, terjesszük ki a paradicsomot, a szeletelt gombát, a zöldséget és a pepperont, majd a maradék mozzarellával és parmezánnal megszórjuk és 10-12 percig küldjük a sütőbe.
Egy nagy tálban keverjük össze a rukkolát ecettel, 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal. Tálaljuk pizzával.
Rosemary burgonya
előállítás:
Keverjük össze egy nagy tál liszt, élesztő, egy csipet só és cukor. Adjunk hozzá 330 ml vizet szobahőmérsékleten, gyúrjuk fel a tésztát a kezével vagy egy fakanállal. Fedjük le a tálat, és hagyjuk szobahőmérsékleten hagyni, amíg a tészta megduplázódik, azaz két óra.
Töltsük fel a tésztát egy lisztelt felületre a hengerléshez, erős labdát képezünk belőle és fedjük le nedves törülközővel 30 percig. Ezután tegye a tésztát az olajozott papírra, nyissa ki a serpenyő kerületén.
A töltelékhez keverjük össze a meleg vizet és a sót egy tálban, tegyük nagyon vékonyan apróra vágott (1-2 milliméter) burgonyát és hagyjuk fél és fél órát hagyni. Ezután szárítsa meg, erősen szorítva a szeleteket a papírtörülközők között. Keverjük össze a burgonyát és a hagymát, a borsot és az olívaolajat.
Melegítsük elő a sütőt 240 fokra, terjesszük a burgonya tömegét a tészta fölé. Megszórjuk rozmaringkal és sütjük 35 percig, amíg a felület aranybarna lesz.
Grillezett csirke
előállítás:
Melegítse a sütőt 200 fokra. Fedjük le a tésztát mártással, csirke, bazsalikommal, és olívaolajjal megszórjuk, és helyezzük egy kenyérpirítóra, amelyre kukoricapehelyzel meghintjük. Sütjük kb. 20 percig, amíg a sajt meg nem olvad, és a pizza szélei nem vörösek.
Hagymával, szardella és kakukkfűvel
előállítás:
190 ° C-ra melegítsük a sütőt, sütéshez tegyünk egy sütőlapot.
Folyamatosan keverjük meg a hagymát a vajban alacsony hőmérsékleten (20 perc). Tegye félre és hűtse le.
Tedd a tésztát egy sütőlapra, ecsettel olívaolajjal, hagymára, szardella, olajbogyóra és kakukkfűre (geometriai mintázattal). Megszórjuk borssal, és kb. 15 percig sütjük, amíg az élek ropogósak.
Gomba és szarvasgomba olajjal
előállítás:
Melegítse elő a sütőt 260 fokra. Húzza meg a tésztát, és néhány helyen dugja át villával, tegye azt meleg sütőpapírra (melegítheti a sütőben), és 6-10 percig sütjük barna színűre.
Távolítsuk el a sütőből, átszúrjuk a buborékokat, ha kialakulnak, tedd a gombát, reszelt sajtot, és tedd vissza a sütőben 8-10 percig, amíg a sajt meg nem olvad. Távolítsuk el, szitáljuk olajjal, és azonnal tálaljuk.
Shiitake, rókagomba és kecskesajt
előállítás:
Keverjük össze a lisztet, a sót és a cukrot. Az élesztőt meleg vízben oldjuk, 5 percig hagyjuk, és 3 evőkanál olajat adjunk hozzá. Ezt a lisztbe öntsük (a kombájnnak meg kell dolgoznia és kevernie kell a tömeget), egy percig simogatni kell.
Töltsük át a tésztát egy enyhén meghintett lisztfelületre, adjunk hozzá egy kis lisztet, ha túl ragadós a kezedhez, és fél evőkanál olívaolajat. Tegye a tésztát egy zsákba, és hagyja szobahőmérsékleten két órán át. Távolítsuk el a tésztát a táskából, gyúrjunk össze egy kicsit, tegyük vissza a zsákba, és hagyjuk egyedül hagyni az egész éjszakát. Reggel három darabra vágja le a tésztát, fagyassza be a következőt, és tegyen egy lisztes táblára.
Pároljuk a gombát három evőkanál olívaolajjal és sóval 5 percig, távolítsuk el a hőt és hűtsük le.
Osztjuk a tésztát még két darabra, tekerjük őket ugyanabba a palacsintába, és tesszük sült lisztre. Kenje meg mindkettővel vajjal, megszórjuk mozzarellával és parmezánnal, elterjedt gombával és pontozott kecskesajtjal.
Mindkét pizzát egyszerre lehet sütni: 230 ° C-ra melegített sütőben 8 percig tartsa mindegyiket a felső és alsó polcokon. Ha erre az időre az élek nem válnak barnássá és ropogóssá, akkor tartsa még mindig a sütőben. Távolítsa el, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával és tálaljuk.
kép: 1, 2, 3, 4, 5, fedőfotó a Shutterstock-on keresztül