5 nyers élelmiszer desszert, amit mindenki szeret
szöveg: Olga Antonova
Sokan hozzászoktak ahhoz, hogy óvatosak legyenek az étel elfogyasztásában: a termékek hőkezelésének hiánya, az összetett étrend és a szokatlan egzotikus nevek az összetevők listájában zavart és elutasítást okozhatnak. Még akkor is, ha nem tartasz be egy bizonyos élelmiszerrendszert, teljesen szabadon választhatsz bármelyikhez kapcsolódó recepteket - nyers ételeket, vegetáriánusokat vagy vegánokat. A nyers élelmiszerek univerzálisak és változatosak és táplálóak. Ennek legegyszerűbb módja a desszertek példája: nagyon kevés ember hajlandó azzal érvelni, hogy a méz, a diófélék és a szárított gyümölcsök ízletesek és egészségesek.
Málna kesudió torta
A sajttorta nyers élelmiszer-analógokat nagyon könnyű elkészíteni. Az ilyen desszertek általában két részből, az alapból és a töltelékből állnak, de bekapcsolhatja a fantáziát és a kísérletet. Például növelje a rétegek számát, készítsen bázist különböző diófélékből vagy akár sárgarépából, adjon hozzá kedvenc fűszereket, bogyókat, gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket, próbálja ki a különböző öntvényeket. Az eredmény minden bizonnyal szívesen segít Önnek, ha az Ön ízlése és preferenciái irányítják. A recept 18 cm átmérőjű formára van tervezve.
előállítás:
Fedje le az űrlapot sütőpapírral vagy ragasztófóliával. A dátumokat, a mandulákat és a sót egy kombinációban: a tömegnek homogénnek és kellően ragadósnak kell lennie - ellenőrizheti, hogy egy kis labdát gördít a kezébe. Tegye a dió-dátum keveréket a formába, jól tamponozza és állítsa be a felületet. Zúzza össze és keverje össze egy élelmiszer-feldolgozó kesudióját, a citromlét, a vaníliát, a kókuszolajat és a mézet. A keverék kétharmadát öntsük a penészbe. A maradék keverékben adjuk hozzá a málna, újra alaposan vágjuk és keverjük össze. Öntsük a keveréket a töltés első rétegére, és a desszert hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba helyezzük, amíg megszilárdul. Távolítsa el a tortát a hűtőszekrényből fél órával a tálalás előtt, és vágja le forró vízzel melegített késsel.
Twix édességek
A népszerű kókuszcukorka vagy a szárított gyümölcsök és diófélék keverékéből származó alapvető cukorkák mellett mindenféle többrétegű édesség áll rendelkezésre. Ugyanezen recept alapján édességek, bárok és mini-sütemények állnak rendelkezésre - mindez a rétegek vastagságától és a darabok méretétől függ.
előállítás:
Fedje le az űrlapot sütőpapírral vagy fóliával - jobb, ha egy téglalap alakú formát választ. Keverjük össze a sütik összes összetevőjét: a keveréknek morzsolódnia kell, kissé nedvesnek kell lennie, és meg kell őriznie a formát. Ha nem elég nedves, adjon hozzá több kókuszolajat vagy vizet. Tegye a tömeget a formába, és tegye a fagyasztóba. A dátumokat meleg vízben 10 percig áztassa. A karamell összetevőit vízzel keverjük össze a dátumoktól. A keveréket egyenletesen szórjuk egy kekszrétegre, és pár órára tegye a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem gyógyul.
A mázhoz keverjük össze az összes összetevőt, amíg sima. Távolítsuk el a fagyasztótól a vakot, vágjuk a kívánt méretű darabokra, jegesedjünk és tegyük a fagyasztóba, hogy a fagyasztható legyen. Tárolja a fagyasztóban.
Csokoládéval bevont földimogyoró cookie-k
A korábbi receptekből kitűnik, hogy a legtöbb nyers élelmiszer-desszert közel azonos módon készítjük el: zúzott szárított gyümölcsök, diófélék és adalékok keverékét hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba helyezik az alak megszilárdítására és megőrzésére. Az egyrétegű édességek hasonlítanak a cookie-khoz és a tömeges előkészítési módszerekhez: meg lehet próbálni a gyömbért, a mentát vagy a sütőtöket, vagy akár maga is feltalálhatja a receptet, mert szinte lehetetlen hibázni.
előállítás:
A zabpehely, a lenmag, a kókusz és a só keverése lisztbe keverőgépben. Adjuk hozzá a mazsolát, és újra aprítsuk, hogy egy enyhén nedves keveréket kapjunk, amely megtartja az alakot. Húzza ki a tömeget, és a kívánt vastagságú réteg elérése után a kívánt méretű darabokra vágja. Hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolandó, amíg lefagy.
Keverje össze a máz összes összetevőjét, amíg sima lesz. Minden egyes cookie-ra terjesszen egy földimogyoróvajat, és mindegyiket mártja a fagyosan. Helyezze a fagyasztót, amíg a jegesedés megszilárdul. Tartsa a kész sütiket a hűtőszekrényben.
Sós Nut Brownies
A nyers ételek süteményei nem rosszabbak a klasszikus ízhez, sietve könnyen főzhetnek. Ha egy kicsit több időt töltesz, és átveszi a fő receptet, kapsz egy fantasztikus kávéscsésze (bár a nyers kávé nem részeg). Kínálunk egy brownie alapú többrétegű torta receptet, melynek minden rétege könnyen különálló desszertré válik.
előállítás:
Az összes hozzávalót keverjük össze: a keveréknek morzsolódnia kell, és enyhén nedvesnek kell lennie. Tegye a tömeget a formába, sütőpapírral vagy fóliával borítva. Keverjük össze az összes összetevőt a dióréteg egyenletesen. Tedd a masszát egy barnás rétegre.
Keverjük össze a csokoládé réteg összes összetevőjét, és finoman terjesszük a formába. Fedjük le az űrlapot élelmiszerfilmmel és 3-4 órán át helyezzük a fagyasztóba. Vágjuk le a süteményeket forró vízzel melegített késsel. Tárolja a fagyasztóban.
Lime és avokádó fagylalt
Nehéz találni valami jobbat, mint egy varázslatos banán- és bogyós fagylalt. Azonban ismerünk egy másik, avokádón alapuló unbanális receptet, amely megváltoztatható a felhasznált összetevők mennyiségének megváltoztatásával és új ízek hozzáadásával.
HOZZÁVALÓK:
előállítás:
Keverjük össze az összes élelmiszer-összetevőt egy élelmiszer-feldolgozóban, és helyezzük a fagyasztóba légmentesen lezárt edényben 3-4 órán keresztül. A fagylalt málna öntettel, kardamommal vagy bármilyen szirupmal tálalható.
kép: ingwervanille27 - stock.adobe.com, saharosa - stock.adobe.com, verca - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, tomalu - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com