Kérdés a szakértőnek: Miért a tavaszi avitaminosis mítosz
interjú: Olga Lukinskaya
KÉRDÉSEK AZ US KÉRDÉSEK FŐBBÉRTÉKÉRE mindannyian szoktak az online keresésre. Ebben az anyagcsoportban pontosan olyan kérdéseket teszünk fel, mint a különböző területeken dolgozó szakemberek - égő, váratlan vagy széles körben elterjedt - kérdések.
A fáradtság, álmosság, tompa arcszín a tél végén és kora tavasszal gyakran szezonális avitaminózissal jár együtt, és gyümölcslé, smoothie vagy gyógyszertári vitamin-komplexekkel próbálják kezelni őket. De valóban van vitaminhiány? Kell-e kezelnem és hogyan javíthatom az egészségemet tavasszal? Ezeket a kérdéseket szakembernek kérdeztük.
Vyacheslav Babin
Orvosi igazgató és főorvos a Rassvet klinikán, általános orvos, Ph.D.
Az egészséggel kapcsolatos egyik legkedveltebb mítosz az ún. Tavaszi avitaminosishoz kapcsolódik. Állítólag a tél folyamán egy személy vitaminhiány alakul ki, ami a tavasz által felhalmozódó fáradtságot eredményezi, a munkakapacitás csökken, a bőr színe megváltozik, és állandó álmosság jelenik meg. De vajon? A vitaminok olyan szerves anyagok, amelyek fontos szerepet játszanak számos nagyon különböző folyamatban. Fontos, hogy a vitaminokat (vagy az azokból képződő anyagokat) rendszeresen táplálják be: néhányat nem szintetizálnak a testben, és az alkotórészek szintetikus komponenseket igényelnek, amelyeket csak kívülről lehet beszerezni.
Valójában a beriberi jóval kevésbé gyakori, mint a létezésének mítosza, még a fejlődő országokban is. A hipervitaminózis, azaz a felesleges vitaminok sokkal gyakoribb. Korábban télen a szervezetben a vitaminok bevétele ténylegesen csökkent: elvben kevésbé, az asztalokon pedig ritkábban (vagy nem maradt ott) húst, zöldséget és gyümölcsöt. Napjainkban nincsenek ilyen szezonális változások - és sokan tudnak enni a fent említett egész évben. Azok a napok, amikor a főbb zöldségek a télen burgonya és a tégelyek üresek. Néhány vitamin tömeges hiányosságait néha csak az alacsony életszínvonalú országokban tapasztalják: például a menekülttáborokban gyakran hiányzik a tiamin (B1-vitamin) és a C-vitamin. Meg kell értenünk, hogy a vitaminok iránti igény sokkal kisebb, mint az esszenciális zsírsavak (omega -3 és omega-6) és aminosavak. Néhány vitamin hiánya csak általános kimerüléssel lehetséges.
Természetesen az avitaminózis mégis előfordul, de az évszakok változása semmi köze hozzá. Ezek kemény étrendhez, éhezéshez, alkoholfogyasztáshoz vezethetnek. A belek vagy azok működésének egyes betegségei zavarhatják a vitaminok és egyéb anyagok felszívódását. A kontrollált gyógyszerek és a dohányzás a vitaminok egyensúlyhiánya is. Ugyanakkor a vízben oldódó vitaminok hiányának kialakulása több hetet vagy hónapot igényel az élelmiszerben. A zsírban oldódó vitaminok és a B12-vitamin egyidejű hiánya nem egy évvel korábban alakul ki - komoly tartalékai a szervezetben tárolódnak. Vannak veleszületett betegségek, amelyek az élelmiszerekből származó vitaminok szintetizálásának képtelenségével kapcsolatosak, de korai gyermekkorban észlelhetők.
A vitaminok igénye sokkal kevesebb, mint az esszenciális zsírsavak és az aminosavak szükségessége
Különleges eset a D-vitamin. A szervezet által termelt, amikor a napsugarak a bőrre süllyednek, és bizonyos élelmiszerekben természetesen felhalmozódnak: hal, halolaj, tojássárgája, marha máj. D-vitamin szükséges a csontok "erősségének" fenntartásához, mert elősegíti a kalcium felszívódását az ételből. Felnőttek és különösen az idősek esetében e vitamin hiánya csontveszteséghez és törésekhez vezethet. Ez különösen igaz a menopauza utáni nők esetében - fokozott az osteoporosis kockázata. Sajnos néhány hétig a strandon nem lesz képes „felhalmozni” egy év D-vitamin-ellátást, különösen azért, mert a napvédők ezt megakadályozzák - és nem tagadhatja meg őket. Ha nem „elég” D-vitamint fogyaszt, az orvos további kalcium-adagot rendelhet hozzá. Ez az egyetlen vitamin, amely sok ember számára látható.
Az avitaminosis gyakran a téli és kora tavaszi bőrproblémáknak tulajdonítható. Valójában az ilyen jelenségek fő oka a nem optimális beltéri mikroklíma (magas hőmérséklet és alacsony páratartalom), száraz és hideg levegővel együtt. Ez a faggyútermelés csökkenéséhez és ennek következtében a bőr védő tulajdonságainak csökkenéséhez, a rugalmasság csökkenéséhez és az arcszín romlásához vezet. Fontos, hogy az optimális hőmérsékletet és páratartalmat párásítóval tartsuk fenn, és megfelelő hidratálószereket használjunk.
Ami a multivitaminokat illeti, nem szükséges őket megelőzésként bevenni. Emellett a hypervitaminosis súlyos mellékhatásokat fenyeget. Tehát az A-vitamin túladagolása veszélyes lehet a májra és a csontszövetre; A C-vitamin, amelyet a leggyakrabban nagy dózisban használnak, a B12-vitamin felszívódásának megsértéséhez vezet, és növeli az ösztrogént tartalmazó gyógyszerek koncentrációját azokban a betegekben, akik azokat beveszik. A vitaminok bevétele előtt bizonyítania kell a hiányukat - ezt csak orvos végezheti. A beriberi megelőzésében a legfontosabb dolog a kiegyensúlyozott étrend szigorú korlátozások nélkül.
kép: Valentina R. - stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com