A lányok nyáron reggeliznek

Bár előrejelzések előrejelzik a hő visszatérése nem a legkorábbi július elején, jobb, ha készen állunk. Élénken emlékszünk arra, hogy mennyire nehéz az inferno-ban működni, és hogyan akarja minimalizálni az összes mozdulatot, ezért megkérdeztük a barátok barátait, hogy hogyan tudnak megbirkózni azzal, amit nem lehet elkerülni - az étel a hőségben. Alul - öt történet arról, hogy mit kell reggelizni (és nem csak) a nyáron.

A hőségben ugyanaz a reggeli, mint a hidegben. Reggel reggel ritkán eszem otthon, de amikor a The Burger Brothers-en vagy a Good Enough-nál dolgozok, szeretem közös reggelit készíteni a srácokkal a nyitás előtt. Amikor beléptünk a menübe, rántotta, rántott és sült tojás, rájöttünk, hogy egy csomó ember akar reggelizni, mint én, nem csak reggel. Legtöbbször szeretem a tojásokat, mind reggel, mind este este enni tudok: sült, sült tojás, rántotta, buggyantott - Nastya Godunova még egy millió receptet is adott nekem. Otthon a főzés reggeli legfeljebb tíz percet vesz igénybe, így kávézóinknál a legegyszerűbb és legkedveltebb lehetőségeket választottuk. A "The Burger Brothers" -ból reggeli, zabpehely, méz, rántott és sült tojás, gomba, cseresznye paradicsom, fiatal spenót és szalonna; a "Good Enough" - sült tojás fűszeres paradicsomos paszta, friss spenót és házi hummus (beleszerettem ehhez az egyszerű recepthez, amikor New Yorkban voltam, és majdnem ugyanaz volt velünk). Otthon főzöm magadat buggyantott tojást, salátával, vékony szeletelt sonkával, lazacral vagy bármi mással a hűtőben. A pirítósra krémsajtot is elszórhat és tojásszendvicset készíthet.

Szeretem a jó reggelit, és mindig jobban kedvelem a tojásételeket a joghurtra, a palacsintára vagy a gabonafélékre. A kedvenc reggelit a télen a "Szeretem a tortát". Nyáron jó reggelit is szeretek, de inkább hideg, például hideg tojást avokádóval vagy paradicsommal mozzarellával saláta leveleken. Ha nyári vacsorákról beszélünk, akkor szinte mindig saláták, imádom őket is. Szeretem mind az egyszerű zöldségeket, például a Khachapuri-ban, a Baku Paradicsom salátában, másrészt a tészta vagy a tabula variációit, például az új Good Enough-ban, szinte minden Filial salátában, különösen a burgonya vagy a tojás. . Nyáron bármikor vásárolhat egy salátát a bevált főzéshez vagy a "Karavaevs" -hez, és enni a padon. Nos, egy különleges öröm, ha a zöldségeket vagy salátákat pitába vagy pitába csomagolhatjuk. Soha nem fogom elhaladni a Caesar Roll-nál a Dewar Powerhouse-nál a Prime vagy a sült marhahús süteményeken. Ennek eredményeként nyáron gyakrabban, kis adagokban, könnyű és egészséges táplálkozással eszem, sőt sokat sétálok és figyelemmel kísérem a víz mennyiségét a cikk után. By the way, a moszkvai intézményekben az egyszerű víz mindig többet fizet, mint a friss gyümölcslé és néha több, mint a fehérbor.

Számomra úgy tűnik, hogy a nyáron az emberek olyanokba vannak osztva, akik egészségesebb rendszerre épülnek, és azok, akiknek az étrendje nem függ az időjárási viszonyoktól (azok, akik mindig eszik az egészséges táplálékot, megbocsátanak nekem). A negyven fokos hő esetén a test számára nehéz megvenni a nehéz ételeket, és ilyen helyzetekben megmentik a smoothie-t, a hideg leveseket és a salátákat. Napjainkban a hideg levesek gyakorlatilag minden létesítményben nemcsak a szezonális, hanem a főmenüben is megtalálhatók: gazpacho, sárgarépa és még rendes okroshka. Smoothie mindenhol és mindig, még télen is. Ezeknek a daraboknak a rajongói azt tanácsolom, hogy készítsen fel egy keverőt, és sétáljon le a Dorogomilovsky bogyók, gyümölcsök és zöldségek piacán. Joghurtot adhat a bogyós gyümölcsök keverékeihez, és fagyaszthatja azokat, hogy természetes joghurt-borsót készítsen. Forró időben a reggelihez nem szívesen támaszkodom, mert ez egy meglehetősen nehéz termék. A kora és a késő reggeli számára a gabona pirítós, a könnyű sajt, a joghurtos granola és a bogyós müzetek kiválóak lesznek. Ám általában hallgass a gyomra. Néha jobban tudja, mit akar.

Emlékszem, hogy a már ismerős hőre megyek, nézem az órámat - 19:02, és átkozott, nem eszem semmit, itt volt az ideje? És hallgass magadra - nem, nem az idő. És közelebb az éjszakához a hasa ünnepe - egy klasszikus történet erre az évszakra. A nyár folyamán a szervezetnek mindig szüksége van az ivásra, és abbahagyja az ételt. De ugyanakkor, nem táplálva, még mindig ült, és rosszul gondolja az ételt. Sátán rossz, rossz a rossz gondolkodás, és a megelőzéshez jobb, ha magadat kényszeríted enni. A hőségben élelmiszerre van szükség: a) nem meleg, b) fény, c) elég tápláló. A kedvencem ideális a rövid spenót, grillezett szőlő, csirkemell, mogyoró és narancssárga öntettel. Úgy hangzik, mint az élelmiszer-perverzió, de ez tényleg jó. Az opció egyszerűbb és több a reggeli - gyümölcs joghurt és egy marék zabpehely.

Hőváltozási szokások, igen. Megálltam a reggeli elfogyasztását (és abbahagytam a vacsorát is). Egész nap tejet fogyasztok, és éjjel enni. Tej - nem azért, mert nincs idő enni, csak a hőségben, az éhezés ellenére, minden étel elkezd érezni magát, és a tej táplálja, hideg és folyékony. Néha gyümölcsöt eszem vele, reggel, ha felkelek 6 órakor, kóstolhatok kása, később csak kávé, ásványvíz és tej. Esténként húst és zöldséget főzek, és nincs kellemetlen érzés, mert későn eszem - bár ez mind egyedileg, természetesen.

a Shutterstock-on keresztül