Az élet hacker: hogyan kell ragadni a stresszt
szöveg: Catherine Delyagina
Egyszerű és nem túl jó módokat keresünk az élet és a magyarázat javítására miért dolgoznak. Ma megértjük, hogyan kell megbirkózni a stresszel a megfelelő táplálkozás segítségével, nem pedig az édességek, a gyorsétterem és a sült burgonya hegyére.
A stressz miatt megváltoztatjuk az étrendet. A Robert Wood Johnson Alapítvány kutatói ezt a következtetést vonták le: a felmérésben résztvevők több mint egyharmada megerősítette, hogy stresszes állapotban vált a káros élelmiszerekre. Ez nem meglepő - tudjuk, hogy a táplálkozás érzelmi állapotunkat befolyásolja. Következésképpen vannak olyan élelmiszerek, amelyek segíthetnek a stressz ellen.
A Harvard Egyetem gyermekgyógyászati és táplálkozási professzora, David Ludwig meg van győződve arról, hogy "testünk kémiai folyamatai befolyásolják, hogy mennyire ki vannak téve a stressznek." Ezt bizonyítja a Pediatrics folyóirat néhány évvel ezelőtt megjelent tanulmányának eredménye. A tinédzsereknek különböző reggelit kínáltak: fehérje-gazdag rántotta, magas szálú zab és nagyon édes zabkása. Az utóbbi esetben a vércukorszint-mutatók emelkedtek, de néhány óra múlva élesen csökkentek.
Tökéletes reggeli stresszes körülmények között - rántotta, káposzta és tökmag
"A stresszállapotban eszünk azt, ami hozza a kényelmi zónát, de ez az élelmiszer hosszú távon komolyan befolyásolja a hormontermelést és a vércukorszintet, ami növeli az új stresszérzékenységet" - magyarázza Ludwig. Éppen ezért javasoljuk, hogy a táplálkozási tanácsadók a stressz idején a pillanatnyi impulzusok ellenőrzését és a nagyon specifikus termékekre támaszkodást javasolják. Tehát Joe Hibbeln a Nemzeti Intézetből tanulmányozza a hangulat és az omega-3-savak közötti kapcsolatot. A tanulmányok szerint az idegrendszert jobban ellenáll a stressznek, és megvédi a neuronokat a károsodástól. Az omega-3 nemcsak közönséges halakban, hanem tonhal vagy szardínia, valamint chia és lenmagban is megtalálható.
Az omega-3 nem az egyetlen dolog, amely támogatja az érzelmi stabilitást. Drew Ramsey, a Columbia Egyetem pszichiátere és a The Happiness Diet szerzője, a tökéletes reggeli stresszes körülmények között beszél - rántotta, káposzta és tökmag. Tehát egyszerre többféle tápanyagot fedezel fel - az A-vitamintól a cinkig, ami erősíti az immunrendszert.
kép: 1, 2 keresztül Shutterstock
Az anyagot először a Look At Me című honlapon tették közzé