Brokkoli: Brie Gratin

Az új kategóriában a Wonderzine választja a hónap nagyszerű termékét - zöldséget, gyümölcsöt vagy valamit -, és minden héten közzéteszi receptjét. AZ ÖSSZES ÖSSZEFOGLALÓ PROPORCIÓK MEGJELENÍTÉSE, A KÉPZŐ TUDÁSÁNAK A KÉPEN.

Brokkoli gratin brie sajttal

Előkészítési módszer:

A brokkoli virágzatba szerelhető és egy kis sütőedénybe kerül. A hagymát hámozzuk, fél gyűrűre vágjuk, és adjuk hozzá a káposztához. Sóval, borssal, kis mennyiségű olívaolajjal megszórjuk és keverjük össze. Sütjük a sütőben 200 ° C-on 20 percig, miután összekeverjük a tartalmat az űrlap közepén.

Olvassuk el a vajat egy kis serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet és sütjük, közepes lángon keverve, kettő vagy három percig, amíg meg nem jelenik az aroma íz. Távolítsa el a hőt, hagyja hűlni egy percig. Az összes tejet egyszerre öntsük, egy spatulával keverjük. Sóval és borssal ízesítjük, csípős szerecsendió és visszatérjünk egy lassú tűzhöz. Keverjük össze, addig főzzük, amíg a mártás fel nem merül, majd főzzük egy-két percig, és távolítsuk el a hőből.

Vágjuk le a sajtot, nem hámozzuk le a kéregből, és centiméterenként félbevágjuk. Megszórjuk őket sült brokkolival. A fehér mártást egyenletesen terjessze és térjen vissza a sütőbe. Csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és további 15-20 percig sütje.

Meleg vagy meleg tálaljuk fehérbor és pirított kenyérrel.