A kövér feminista téma: Miért váltottak mindenki intuitív hatalomra

A közelmúltban egyre többet hallasz a kifejezés „intuitív táplálkozás”, és a táplálkozásról és a meghibásodásokról szóló közelmúltbeli anyagunk számos hősnője azt mondta, hogy segített nekik, hogy saját testükkel és ételükkel jöjjenek a világba. Megértjük, hogy mi a hatalmi rendszer, honnan jött, és mit gondolnak a tudósok.

A vékonyság kultúrája

Furcsa módon az emberi egészség viszonya azzal, amit és mennyit eszik, nem olyan régen kezdett beszélni. A 20. század második felében az emberek életminősége, különösen a fejlett gazdaságú országokban jelentősen javult, és hosszabb ideig éltek - de sokkal krónikusabb betegségek voltak; Az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és természetesen az onkológiai betegségek jelentek meg. Bizonyos ponton nyilvánvalóvá vált, hogy az étrend összetétele és a túlsúly (az orvosi normák szempontjából túlsúlyos, és nem hasonlítják össze a modell retusált alakjával a naplóban) olyan tényezők, amelyek hozzájárulnak az ilyen betegségek kialakulásához. És ezek a tényezők befolyásolhatják a betegség megelőzését.

Az egyik első és legnépszerűbb módszer volt a testtömeg csökkentésére irányuló korlátozó étrend. Ezek az étrendek különböző típusúak lehetnek: magukban foglalhatják a kalóriák szigorú kiszámítását, bizonyos típusú élelmiszerek (például zsíros vagy édes) részleges vagy teljes elutasítását, valamint bizonyos élelmiszerek, mint a kenyér. Az étrendek rövid távúak és szigorúbbak lehetnek, vagy élethosszig tartó változást jelenthetnek az étkezési szokásokban. Önmagukban a korlátozó étrend nem tekinthető egyértelműen rossznak - mindez a helyzettől függ. Például az étkezés mérséklése a nehéz műveletek után, az a követelmény, hogy a véradás előtt üres gyomra kerüljön, vagy a grapefruitlé tilalma bizonyos gyógyszerek szedése mellett egyfajta étrend. Azonban a legtöbb esetben az emberek saját étrendet írnak elő önmagukban - és ez az a hely, ahol a trükk rejlik.

Az étrend problémája az, hogy népszerűségük az elmúlt évtizedekben nem kapcsolódik az orvosok ajánlásaihoz és az elhízás globális problémájához (2016-ban 650 millió felnőtt és 41 millió öt évesnél fiatalabb gyermek esetében volt megfigyelhető), de testképünk bizonytalanságában. A „normál” súly fogalma elmosódott: egy olyan világban, ahol a messziről szerezhető szabványok szabályozzák a labdát, a legtöbb normál termetű és súlyú ember, aki nem fenyegeti a lehetséges betegségeket, még mindig „zsírnak” tekintik. A népszerű kultúra megkülönbözteti azokat, akik nem illeszkednek egy divatos képbe, amely évtizedről évtizedre változik, és semmit sem tesz az orvosok ajánlásaival. Egyébként, ha egyre többet mondanak az ilyen megközelítés sikertelenségéről, akkor arról van szó, hogy tiszteletben tartjuk a választást, hogy teljes maradjon (mint mondjuk, alkoholfogyasztás vagy sportolás nélkül), és még kevésbé a pop-térben. Dobrokhoty világszerte fatsheymyat idegenek, "egészségügyi ellátás mögött" rejtőzik.

Kövér és feminizmus

Az egyik első ilyen probléma felhívta Susie Orbach pszichoterapeuta figyelmét az Egyesült Királyságban élő nők étkezési zavaraira. 1978-ban kiadta a Fat is a feminista téma című könyvet (Fat egy feminista kérdés), amely azonnal bestseller lett. Ebben a terapeuta a kultuszhoz kapcsolódó problémákról beszél, melyet a vékonyság vesz körül: a hetvenes években a „modell” megjelenése nem csak az egészség mutatója, hanem a karrier sikerének, a szeretetnek, a szexuális életnek és a boldogságnak a szinonimája. Orbach volt az egyik első, aki azt mondta, hogy a szépségszabványok egyre hozzáférhetetlenebbé válnak, és az „ideális figura” az összes probléma megoldásának módja. Ennek eredményeképpen a szakember megnyitotta a női terápiás központot Londonban, ahol az étkezési rendellenességeket napjainkig kezelik, és az adminisztráció minden alkalmazottja nő. Egyébként az egyik beteg Diana hercegnő volt, aki akkoriban harcolt a bulimiaval.

Negyven évvel ezelőtt, amikor ezt a könyvet írták, a nők voltak az elsőek, akiket ilyen nyomásnak vetettek alá, de fokozatosan nyomást gyakoroltak a férfiakra is, mivel ugyanez az Orbah azt mondta egy közelmúltbeli interjúban. Nem meglepő: a férfi modellekkel készített filmeknél előnyös megvilágítást használnak, míg maguk a képek retusáltak, hangsúlyozzák az izmokat. Ennek eredményeképpen úgy tűnik, hogy csak ugyanaz, mint ezekben a képekben vagy videókban lehet, az emberek - éles préseléssel, széles vállakkal és hibátlan bőrrel. A különböző kutatók szerint a férfiak legfeljebb 95% -a nem elégedett saját testével.

Érzelmi éhség

Az Orbach könyve többek között felvetette az „antidietikus” mozgalom ötleteit, majd az intuitív és tudatos táplálkozást. Egy egyszerű ötleten alapulnak: meg kell enni, amikor a test éhségérzetet tapasztal, megáll, amint telítődik.

Az intuitív táplálkozás támogatói az éhséget fizikai és érzelmi részre osztják. Fizikai éhség esetén a szervezet arról számol be, hogy nem rendelkezik elegendő táplálékkal - az embernek kellemetlen érzése van, vagy a gyomorban zörög, fáradtság és ingerlékenység fordul elő. Az érzelmi éhség az államra utal, amikor egy személy anélkül akar enni, hogy fizikailag éhes lenne. Ilyen vágy lehet a stressz, a rossz hangulat, vagy éppen ellenkezőleg, a vágy, hogy önmagad legyen, és azért is, mert néhány termék vonzónak tűnik - például egy torta nagyon szép.

Azok, akik egy ilyen rendszerhez tartanak, azt tanácsolják, hogy hallgassák meg a fizikai éhséget, és szükség esetén elemezzék az érzelmi okokat, forduljanak szakértőkhöz. Ennek a megközelítésnek egy másik fontos része az önmagunk és a saját figura elfogadása. Az intuitív étrendbe való beillesztés önkéntes módon elkerüli a súlyok folyamatos elvesztésének kísérletét, és elérhetetlen eszmékre törekszik. Az intuitív táplálkozási publikációk és útmutatók gyorsan terjednek a pszichoterapeuták és az étkezési zavarok között. Fontos megérteni, hogy az ilyen megközelítés nem tagadja meg az orvosi beavatkozást, ha szükséges, és nem ír elő ételt, amely ártalmas lehet - például súlyos allergiákat okozhat.

Valójában az intuitív táplálkozás a folyamatos önelemzés és a magad meghallgatásának módja. A rendszer jobban összpontosít a testéhez és az ételhez való viszonyhoz, mint az élelmiszerek és összetevőinek számához, arányához és mennyiségéhez. Az intuitív táplálkozás segít a súlyvesztéshez való hozzáállás felülvizsgálatában: ha egy személy elveszti a súlyát, akkor nem a megkérdőjelezhető általánosan elfogadott normák betartása érdekében, hanem az egészség és a jólét érdekében. Evelyn Tribal és Elise Resch, az intuitív táplálkozásról szóló legnépszerűbb portál alkotói azt mondják, hogy még mindig figyelned kell a diéta összetételére: fontos, hogy elegendő szénhidrátot és energiát használjunk megfelelően; A rendszerben nincsenek tiltott termékek is. Ugyanakkor az intuitív táplálkozás módszereinek szerzői ragaszkodnak ahhoz, hogy a táplálkozás elvileg ne okozzon negatív érzelmeket.

Hogy történik

Az intuitív energiarendszer előírja az éhség és a telítettség tiszteletben tartását. Tribal és Resh azzal érvelnek, hogy minél hosszabb ideig van a test éhségállapotban, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a következő étkezés során túlmelegedjen - így jobb, ha időben eszik. Az evés folyamatában meg kell hallgatnia a testét, és tisztában kell lennie azzal, amikor a telítettség jön. Gyakorlati szempontból ez azt jelenti, hogy jobb, ha kis adagokban eszik, miután mindketten kíváncsi, hogy szeretné-e kiegészítőket. Ha éhes, úgy kérdezd meg magadtól, hogy milyen ételeket akarsz most: hideg vagy meleg, puha vagy ropogós, savanyú, sós vagy fűszeres.

A hangsúly a belső, illetve külső problémák megoldására irányul, az élelmiszer használata nélkül, elsősorban érzelmekről van szó. Az étkezést kellemes környezetben kell végezni, és az étel nem okozhat negatív érzéseket. A legfontosabb dolog az, hogy pozitív kapcsolatot alakítsunk ki a testeddel és az egészségeddel, és hangoljunk el egy tartós, kiegyensúlyozott (bár nem „tökéletes”) ételt. Ez sokkal jobb, mint a kemény megszorítások, a bontásokkal.

A témában a fő orosz nyelvű forrás a Svetlana Bronnikova "Intuitív táplálkozás. A szerző klinikai pszichológus és pszichoterapeuta; a könyvben elmagyarázza, hogy az intuitív megközelítés, a táplálékkal ellentétben, nem a test ellenőrzésére irányuló kísérletekre irányul, hanem arra a hajlandóságra, hogy vállalja a felelősséget és megtanulja, hogy vigyázzon rá. Azt is javasoljuk, hogy tartsunk olyan élelmiszer-naplót, amely segít megvizsgálni a saját gondolatait és érzéseit.

Mit mondanak a tudósok

Az intuitív táplálkozást a tudósok és a táplálkozási szakemberek gondosan tanulmányozzák, és a témában lévő papírok száma már a tízekben van. A 2017-ben elvégzett 68 tanulmány szisztematikus elemzése rámutatott arra, hogy az intuitív táplálkozás segít csökkenteni a csúszás, az anorexia tünetei iránti vágyat, és általában javítja az étkezési szokásokat. Valószínűleg a legfontosabb hatása a mentális egészségre és az öntudatra gyakorolt ​​hatása. A fókusz a fogyás vágyától való eltolódása, hogy kövesse az étrendet annak érdekében, hogy összehangolódjon az önmagával és a testével.

Tanulmányok azt is mutatják, hogy az intuitív táplálkozás nem mindig és nem minden súlyvesztéshez vezet. Ennek a megközelítésnek a követői azonban alacsonyabb testtömeg-indexgel rendelkeznek, mint azok, akik egyáltalán nem követik az étrendet, és nem tartanak be semmilyen korlátozást. Bár nyilvánvaló, hogy a BMI nem ideális eszköz, mert nem veszi figyelembe az izom- és zsírszövet arányát, most a magas BMI a 2-es típusú cukorbetegség, a szív-érrendszeri betegségek, a stroke és egyéb súlyos betegségek kockázati tényezője. Néhány kutató megjegyzi, hogy az intuitív táplálkozás hozzájárul az egyéb egészségügyi mutatók javításához, beleértve a vérnyomást és a koleszterinszintet is.

Általában véve ez a megközelítés nagyjából egybeesik a nyugati országokban a táplálkozással kapcsolatos modern ajánlásokkal. A brit egészségügyi rendszer, az American Heart Association, és sokan mások azt ajánlják, hogy kövessék az étrendet, és arra törekszenek, hogy növeljék az "egészséges" élelmiszerek arányát, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és halakat, de ragaszkodnak ahhoz, hogy ne adja fel a "káros" ételeket (pl. ) teljesen. Mind az intuitív étrend, mind az egészséges táplálkozásra vonatkozó hivatalos ajánlások jelzik a fizikai aktivitás fontosságát.

Minden illeszkedik

Biológiai szempontból az éhezés olyan mechanizmus, amely az élelem megőrzését teszi lehetővé annak érdekében, hogy túlélje, és minél összetettebb a szervezet, annál bonyolultabb az étvágy és az éhség ellenőrzése. Emberben a hasnyálmirigy-inzulin felelős az éhségért, amelyet a zsírszövet leptin és ghrelin sejtjei termelnek, amelyeket a gyomor falai termelnek. Az inzulin és a leptin elnyomja az éhséget, és a ghrelin éppen ellenkezőleg, stimulálja - ez a vércukorszint csökkenésére adott válaszként keletkezik. Természetesen ez egy rendkívül egyszerűsített rendszer; Mindezek a hormonok kölcsönhatásba lépnek a hipotalamuszgal, az agy azon részével, amely nemcsak az éhség vagy a telítettség általános érzését okozhatja, hanem arra is, hogy előkészítse a testet az élelmiszer keresésére - például a fogyás hiperaktivitást okozhat, és ezt a folyamatot a hypothalamus munkája közvetíti.

Ezek az evolúció által kialakított mechanizmusok lehetővé tették az őseink túlélését és rendes működését. Sajnos sok tényező megzavarhatja az étvágy-ellenőrző rendszer munkáját, és először is ezek az endokrin rendszer problémái. Például a cukorbetegeknél az inzulinszintézis vagy a sejt érzékenysége károsodik, ezért állandó éhségérzet jelenik meg. Az alváshiány, mint azt a tanulmányok mutatják, a leptin koncentrációjának csökkenéséhez és a ghrelin magas szintjéhez vezet, ami szintén éhségérzetet okoz. Az állandó stressz az étvágy hiányát okozhatja, vagy ellenkezőleg, túlmelegedéshez vezethet. Fontos megérteni, hogy a test többi folyamatához hasonlóan az étvágy-szabályozás rendkívül nehéz és nem teljesen megértett.

Éppen ezért az intuitív táplálkozást óvatosan kell megközelíteni, tudva, hogy a jó táplálkozásban szenvedő emberben való másfajta vágy nem szükségszerűen a pszichológiai problémák vagy a test elfogadásának képtelensége miatt következik be: az étvágycsökkentő rendszer fiziológiai okok miatt zavart okozhat. Ezért azok, akik az intuitív táplálkozás segítségével tervezik az egészségügyi problémák megoldását, nem kizárólag e megközelítésre támaszkodhatnak: az olyan betegségek kezelését, mint az elhízás vagy a cukorbetegség, csak szakembernek kell végeznie.

Az intuitív táplálkozás egy terápiás terv részévé válhat - a gyógyszerek mellett (például magas vérnyomás kezelésére) vagy az orvos által javasolt néhány módosítással - ugyanazzal a cukorbetegséggel vagy diabetes előtti állapotokkal, különös figyelmet kell fordítani az élelmiszerek glikémiás indexére. Kétség esetén érdemes egy általános orvosral kezdeni, aki szükség esetén utal egy endokrinológusra vagy más szakemberre. Végül, bár az intuitív táplálkozás jó eszköz arra, hogy egyensúlyt találjunk az élelmiszerekkel és a saját testtel való kapcsolatokban, ha a problémát nehéz megoldani, forduljon egy pszichoterapeutához vagy egy étkezési rendellenesség szakemberéhez.

kép:design56 - stock.adobe.com, Evgeniya - stock.adobe.com, Drobot Dean - stock.adobe.com